La Cuisine Gourmande .fr

Ingrédients :

• 4 tortillas de maïs ou de blé
• 2 poitrines de poulet désossées et sans peau
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 oignon, émincé
• 2 gousses d'ail, hachées
• 1 cuillère à soupe d'épices à tacos (mélange d'épices mexicaines)
• 1/2 tasse de maïs en grains (frais, en conserve, ou surgelé)
• 1/2 tasse de haricots noirs cuits (en conserve, rincés et égouttés)
• 1/2 tasse de salsa
• 1/2 tasse de fromage râpé (cheddar, monterey jack, ou votre choix)
• Crème sure (facultatif)
• Guacamole (facultatif)

Instructions :

1. Préparation du poulet :
   • Coupez les poitrines de poulet en petits morceaux.
   • Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l'oignon émincé et l'ail haché, puis faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
   • Ajoutez les morceaux de poulet et les épices à tacos dans la poêle. Faites cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et qu'il ait absorbé les saveurs des épices.
2. Assemblage des Tacos :
   • Faites chauffer les tortillas selon les instructions de l'emballage.
   • Sur chaque tortilla, répartissez le mélange de poulet cuit.
   • Ajoutez du maïs en grains, des haricots noirs, de la salsa, et du fromage râpé sur le poulet.
   • Si vous le souhaitez, ajoutez de la crème sure et du guacamole pour plus de saveur.
3. Service :
   • Pliez les tortillas en forme de tacos et servez-les immédiatement. Vous pouvez les accompagner de quartiers de citron vert ou de coriandre fraîche.